Benefici del piccante

​

• È un attivatore del metabolismo energetico.

Alimenti come peperoncino o pepe possono attivare uno degli enzimi chiave nella regolazione del metabolismo e nel controllo energetico. Quindi può aiutare nel trattamento del sovrappeso, dell'obesità e di altre malattie metaboliche come il diabete poiché modula anche i livelli di glucosio nel sangue.

• Ha un'azione antinfiammatoria a livello arterioso e attiva la circolazione.

L'uso di spezie piccanti può essere un buon sostituto del sale, un fatto che può favorire un migliore controllo della pressione alta.

• Stimola le secrezioni gastriche.  

Consumare cibi piccanti in quantità moderate può aiutare a favorire la digestione.  

• È un antidolorifico naturale .

La sua azione antidolorifica è dovuta al fatto che "inganna" il sistema nervoso centrale agendo sui recettori del dolore, motivo per cui questa sostanza viene utilizzata anche in formule farmacologiche in patologie come psoriasi, artrite reumatoide o nevralgie. È inoltre studiato per ridurre al minimo le afte e le afte derivate da trattamenti antitumorali, radioterapia o chemioterapia.

• È antibatterico e antisettico.

Pertanto, il suo utilizzo è utile nella prevenzione delle infezioni tossiche nella preparazione del pesce crudo che sono molto comuni nella cucina giapponese.